一、市場成熟：

北京烤鴨發展到今天，市場已經非常成熟了，而且從品種、經營形式、食材、風味等方面來看，已經呈現出“多元化”的特點，同時，北京烤鴨也出現了很多食用方法和形式，可謂是“花樣百出”。劉福記北京烤鴨打造地道的北京烤鴨品牌：傳承百年燜爐烤鴨技藝，美味地道，還原百年美食的滋味，讓消費者更好體驗“國宴”風味。

二、消費人群廣：

北京烤鴨經營形式多樣化，基本上可滿足所有人的喜好，并形成了自身獨特的文化特色。雖說南北口味差異大，但劉福記北京烤鴨通過豐富的市場經營進行調整，可以滿足各地區消費者的口感需求，真正做到千家萬戶都“愛不釋口”。

三、經營模式多樣：

北京烤鴨加盟的經營模式靈活，可以開設專門的品牌店，也可以是幾十平米、大眾消費的小店。這就是加盟北京烤鴨的魅力所在，機動性強，靈活性大，企業文化特色鮮明，適合各種類型的創業者。同時，隨著時代的發展，人們在飲食上更多地傾向于追求新鮮的、有特色的事物，這就對北京烤鴨加盟店的發展和擴張提供了有利條件，為北京烤鴨加盟店的經營開拓了更為廣闊的市場。

北京烤鴨是一種典型的低投入高回收的項目，投資者可以根據自身情況選擇開什么類型、何種規模的店，加之北京烤鴨文化特色鮮明，擁有良好的市場前景，消費人群多，利潤空間相對較大。而劉福記北京烤鴨通過多年的不懈努力，完成了眾多餐飲企業想做但難以完成的標準化的進階，因為標準化，進而快速連鎖化。劉福記北京烤鴨是一個為創業而生的品牌，一直為能夠提供更好的服務而努力。