烤鴨這一品類發展至今，可謂兵分兩路：一路貴為國宴座上賓、主廚菜，出現在高品質烤鴨中餐廳中，將烤鴨飲食文化推廣到各地；另一路則是街邊零星小攤，以相對廉價的價格售賣烤鴨，讓烤鴨消費實現了平民化，大眾化。

但是，傳統中餐廳的運營成本極高，動輒幾百平的店鋪租金加上人員成本開銷極大，所以哪怕進行了調價，它仍然無法達到消費者們心中“物美價廉”的標準；同時，街邊小店的食品安全問題難以保障，烤鴨品質的良莠不齊讓消費者難以留下好印象。于是，在這一品類市場中出現了介于烤鴨中餐廳與街邊小店之間的空白區，前景廣闊，而京兆劉福記北京烤鴨正是精準地抓住了這一點。

京兆劉福記北京烤鴨，始創于1886年，現隸屬于福州京兆劉福記餐飲管理有限公司，公司成立于2013年，現已成為是一家集餐飲運作、廚師培訓、原料配送、品牌推廣、飲食文化研究為一體的企業。公司在總經理劉磊先生的帶領下，嚴格恪守“傳承、創新、創造”的企業核心價值觀，堅秉“利在傳承，重在質量”的經營理念，依靠品牌、技術、資本、人才等優勢，全面實施“多品牌運作，特許加盟和直營連鎖經營戰略”， 成功地走出了一條“品牌化、規模化”的發展道路，目前有200余家直營及加盟連鎖餐飲經營規模，并不斷擴大市場份額。

百年技藝傳承，地道京韻美食

京兆劉福記傳承百年燜爐烤鴨技法，將宮廷美宴以親民的價格帶進千家萬戶，這讓京兆劉福記北京烤鴨成為了同產品中的焦點，深受消費者的喜愛，方便快捷的就餐體驗更是深受廣大消費者的青睞。

核心技術支持 專業指導教學

京兆劉福記北京烤鴨制作技術每年都在更新換代，但每次改進都會極大限度的保留北京烤鴨肉質新鮮口感，讓肉質更加細嫩。所有技術操作標準化路程，簡單易學，經驗豐富的培訓督導，一對一的教學方式，可帶店經營，無論你是否有餐飲經驗，都能輕松上手。

打破傳統銷售模式，結合外賣開啟新賽道

京兆劉福記北京烤鴨打破傳統只有堂食才能吃到北京烤鴨的模式，與國內各大外賣訂餐平臺開展深度合作，讓你不只做一條街的生意，更做整個城的生意，線上線下聯動，客源四面八方向你靠攏，是個非常不錯的投資項目。同時，京兆劉福記北京烤鴨總部為合作伙伴量身定制市場開拓方案和營銷計劃，享有覆蓋全國的龐大營銷與服務渠道體系，服務細致周到，并且緊跟互聯網營銷商機，線上線下全力出擊，提升盈利空間。

京兆劉福記北京烤鴨始終以適應中小投資商需求為根本出發點，不斷的尋求更好的經營銷售方式，為投資者節省成本，讓資金快速回籠。與京兆劉福記北京烤鴨合作，無需經驗，簡單復制即可開店！