常言道：不到長城非好漢，不食烤鴨真遺憾！到了北京不吃烤鴨就算不上真正體驗京城特色，而這烤鴨美食卻無緣與大部分人。或是人不在北京，偶爾來京也常是有事在身，或是烤鴨店人滿為患，或因不是現(xiàn)烤現(xiàn)吃而導致美味的流失。出現(xiàn)這樣原因是因為北京烤鴨主要都在北京發(fā)展，鮮有北京烤鴨品牌在其他地區(qū)發(fā)展。而劉福記北京烤鴨的出現(xiàn)改變了這一局面，劉福記北京烤鴨傳承百年燜爐烤鴨技藝，并開啟全國加盟部署，將這一地道的百年“京韻”帶進千家萬戶。

劉福記北京烤鴨，始創(chuàng)于1886年，現(xiàn)隸屬于福州劉福記餐飲管理有限公司，公司成立于2013年，現(xiàn)已成為是一家集餐飲運作、廚師培訓、原料配送、品牌推廣、飲食文化研究為一體的企業(yè)。公司在總經(jīng)理劉磊先生的帶領下，嚴格恪守“傳承、創(chuàng)新、創(chuàng)造”的企業(yè)核心價值觀，堅秉“利在傳承，重在質量”的經(jīng)營理念，依靠品牌、技術、資本、人才等優(yōu)勢，全面實施“多品牌運作，特許加盟和直營連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略”， 成功地走出了一條“品牌化、規(guī)模化”的發(fā)展道路，目前有200余家直營及加盟連鎖餐飲經(jīng)營規(guī)模，并不斷擴大市場份額。

“利在傳承，重在質量”的經(jīng)營理念，這不是一個口號，而是劉福記踐行的行動準則。正是因為劉福記終堅持百年傳承古法烤制，不忘本，才得以發(fā)展。正因為堅守“質量第一”的原則，在任何時候都把“產品質量”當作企業(yè)的生命線，劉福記才能一步一個腳印，在消費者心目中牢牢樹立“綠色食品、安全食品”的企業(yè)形象，而這也是劉福記能夠深受消費者、加盟商追捧的一大原因。

值得一提的是，劉福記烤鴨加盟業(yè)務是劉福記烤鴨在終端服務體系的拓展，通過連鎖加盟連鎖店，把劉福記烤鴨全產鏈的資源優(yōu)勢，以優(yōu)質的鴨肉產品為核心競爭力，全力從品牌輸出、

經(jīng)營管理、產品品質、標準服務等方面做好對各位加盟商的專業(yè)化指導服務，讓大家獲得更大的利潤空間。劉福記烤聘希望通過社會各界的真誠合作，共同推動劉福記品牌做強做大，讓劉福記烤鴨走向全世界。